“Caffè Aloia” Dal 1934 conquista il palato degli italiani

“Buono da sempre”

Il caffè è la bevanda preferita in tutto il mondo e viene assaporata in modo diverso in ogni paese. Non c’è nulla di più familiare e rassicurante del gorgoglio del caffè che “sale” sul fornello di casa, mentre il suo delizioso aroma pervade il soggiorno. Johann Sebastian Bach amava il caffè (mai sentita la sua Cantata?) e anche Voltaire, Balzac e altre grandi menti. Si dice che Beethoven contasse “addirittura” pazientemente i sessanta chicchi necessari alla preparazione di ogni tazza, in modo che il suo caffè risultasse sempre della stessa forza.

Caffè Aloia, rispecchia in pieno la tradizione del buon Caffè napoletano. Storia, esperienza e qualità sono i punti cardini che contraddistinguono Caffè Aloia da altri caffè

Abd el Kader, affermava: il caffè è arte e con arte va preparato come con arte va bevuto.

Caffè Aloia La Storia

Ha iniziato nel 1934, nella città di Napoli, in un territorio in cui tradizione e passione per il caffè erano vive già da tempo. A quell’epoca ognuno custodiva gelosamente la propria ricetta, tramandata da generazione in generazione e protetta come un prezioso segreto di famiglia che prevedeva l’accurata selezione dei chicchi di caffè crudo di diverse origini, la tostatura su vecchie braci a legna, la miscelazione nelle giuste proporzioni e la trasformazione dei chicchi in una finissima polvere dal profumo intenso in un piccolo macinato in latta. A quel punto toccava alla Moka, considerata il tesoro di famiglia, effettuare l’ultima fase della preparazione prima che il caffè potesse essere gustato. Pochi minuti e l’aroma del caffè avvolgeva tutta la casa, donando ad amici e parenti un vero momento di piacere.

Caffè Aloia ancora oggi, grazie a tali segreti, porta al bar e nelle case con il suo caffè dal gusto inconfondibile, tutta la bontà del caffè di un tempo, e con il progetto Aloia 2.0, si è voluto mettere insieme alla tradizione, anche l’innovazione, in una fusione che vede coalizzati ciò che è presente da sempre nel mondo del caffè, come garanzia di un caffè di qualità e che riporta al territorio di provenienza, e tutto ciò che è giovane, intraprendente ed innovativo, avendo come obiettivi: un connubio con le più importanti aziende Nazionali nel circuito GDO, la conquista del mercato con prodotti nuovi e con l’impiego di soluzioni all’avanguardia e la fidelizzazione della clientela di tale realtà grazie all’elevata competenza professionale a cui si aggiunge una piena conoscenza ed esperienza del prodotto. Il risultato di tale progetto è un’azienda che interverrà con magistrale serietà ed assoluta professionalità, garantendo affidabilità e correttezza nello svolgere la sua amata attività.

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